HAPPY ENDINGS EATS & BAR

ความสุขที่…ไม่มีวันสิ้นสุด

ถ้าพูดถึงร้านอาหารเวียดนามในประเทศไทย ที่ตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ มีบรรยากาศที่ช่วยสร้างสีสันต่างไปจากรูปแบบการกินอาหารเวียดนามในสไตล์เดิมๆ ทั้งการตกแต่งร้าน การผสมผสานของวัฒนธรรมจากหลากหลายท้องถิ่น ทั้งของประเทศเวียดนามและนานาชาติ จบเป็นเรื่องราวความสุขของร้านอาหารเวียดนามแห่งนี้

Happy ending eats & bar ร้านอาหารเวียดนามที่แฝงตัวอยู่ในอาคารย่านศาลาแดง เดินขึ้นบันไดข้างตึก ที่สร้างความเก๋ไก๋ด้วยชื่อร้าน เป็นนีออนดัดคำว่า ‘Happy Ending’ การออกแบบตกแต่ง เน้นโทนสีเย็นตา อย่างสีน้ำเงิน และสีเขียว ตัดกับโครงสร้างเดิมที่เป็นปูนเปือย ให้ความรู้สึกเป็นร้านอาหารเวียดนามในรูปแบบร่วมสมัยตกแต่งด้วยของสะสมส่วนตัวของเจ้าของร้าน มีโต๊ะเก้าอี้เล็ก ๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง หรือจะนั่งที่บาร์สั่งดริงก์ดื่มคู่กับเฝอร้อน ๆ สักชาม ส่วนด้านในสุดเป็นครัวเปิด ถ้ามาในช่วงสุดสัปดาห์ ทางร้านมีดีเจมาร่วมสร้างความครึกครื้นยามค่ำคืนด้วย

สำหรับอาหารเวียดนามของที่นี่ ใช้สูตรที่ตกทอดกันมายาวนานกว่า26 ปี เน้นการนำเอารสชาติสไตล์เวียดนามดั้งเดิมมาดัดแปลงให้จัดจ้านเข้มข้นยิ่งขึ้น เริ่มต้นด้วยเมนูคลาสสิก อย่าง แหนมเนือง ที่มีรสชาติอร่อยแบบต้นตำรับ แต่รังสรรค์การทานแบบใหม่ ด้วยการห่อพอดีคำ เพื่อความสะดวกในการรับประทานมากยิ่งขึ้น พร้อมเสิร์ฟด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรของทางร้าน เมนูข้าวซี่โครงย่าง เมนูที่อิ่มอร่อยของข้าวสวยร้อนๆ กับซี่โครงหมูชั้นดี นอกจากเมนูอาหาร จุดเด่นของร้าน อย่างเครื่องดื่มค็อกเทลที่บาร์เทนเดอร์สรรค์สร้างรสชาติให้เข้ากับการกินอาหารเวียดนาม ซึ่งให้ความรู้สึกที่แตกต่างจากการรับประทานอาหารในรูปแบบเดิมๆ

ค็อกเทลที่ร้าน Happy Ending eats & bar เป็นค็อกเทลสไตล์เอเชียนที่คิดค้นสูตรโดยคุณแบงค์ บาร์เทนเดอร์ประจำบาร์ชื่อดังย่านทองหล่อ มีการนำสมุนไพรจีนผสมในเครื่องดื่มบางเมนู หรือเครื่องปรุงเครื่องเทศที่มีกลิ่นอายของเอเชียน มาผสมผสานเป็นเครื่องดื่ม ที่สามารถดื่มค็อกเทลได้เข้ากันกับอาหารเวียดนามเป็นอย่างมาก