FLORAL CAFÈ AT NAPASORN

“ดอกไม้ กาแฟ และความรัก”

การได้ทำในสิ่งที่รัก อยู่ถูกที่ถูกเวลา และการได้ทำอะไรในจังหวะที่ถูกต้องถูกทาง ผลลัพธ์ที่ออกมานั้น มักจะเป็นอะไรที่น่าชื่นชม และสามารถส่งผ่านความรู้สึกถึงนั้นไปถึงผู้รับได้ด้วยหัวใจ ยกตัวอย่างความรู้สึกที่สะท้อนออกมาจาก Floral Café at Napasorn แหล่งชิลเอาท์แห่งใหม่ย่านปากคลองตลาดแห่งนี้
 

ซึ่งเมื่อได้พูดคุยกับเจ้าของร้านอย่างคุณเอี๋ยว – ภูวนาถ ชุ่มศรีขรินทร์ ก็ยิ่งเห็นด้วยกับแนวคิดที่กล่าวมา
“อันที่จริงในส่วนของคาเฟ่นี้เราเพิ่มเติมมาจากร้านดอกไม้นภสรนะคะ เริ่มแรกเลยเกิดจากการที่พี่เรียนอยู่ในละแวกนี้ ก็คือโรงเรียนเพาะช่างค่ะ ตอนเรียนเราก็รับจ็อบจัดดอกไม้ไปด้วย จำได้ว่าเดินจากโรงเรียนมาซื้อดอกไม้ที่ปากคลองตลาดแล้วมาเจอตึกนี้และได้พูดคุยกับเจ้าของร้าน จนเขาอนุญาตให้ยืมใช้เป็นสถานที่ทำงาน ปรากฏว่าเมื่อเจ้าของร้านเห็นการจัดดอกไม้ของเราก็ชอบมาก เลยชวนมาให้จัดดอกไม้ตามเทศกาลต่างๆ ทำมาเรื่อยๆ จนเกิดความคิดอยากจะขอใช้พื้นที่เปิดเป็นร้านของตัวเองซึ่งเราก็ไม่มีทุนหรอกค่ะ ต้องเริ่มจากการเป็นลูกจ้างเขาก่อน ซึ่งเมื่อทำไปได้ 6 ปี  เจ้าของร้านก็คงเห็นถึงความตั้งใจ เลยตัดสินใจขายร้านให้เรา จากวันนั้นจนเป็นนภสรในวันนี้ก็ผ่านไป 20 ปีแล้วค่ะ”

 ฟังเพลินจนอยากจะทราบต่อว่า เป็นมาอย่างไรสตอรี่ของช่อดอกไม้ช่องามจึงเดินทางมาบรรจบกับถ้วยกาแฟหอมกรุ่นนี้ได้ “คือช่วงหลังพี่เป็นคนติดกาแฟมาก จึงอยากมีกาแฟดื่มเป็นของตัวเองทุกวัน และอยากอยู่กับดอกไม้ที่เรารัก ก็เป็นคำตอบง่ายๆ ก็คือทำในสิ่งที่เรารักในสถานที่ที่เรารัก ไม่ได้มีแนวคิดอะไรซับซ้อน ซึ่งชั้น 2 และ 3 ก็ยังมีพื้นที่ว่างอยู่ ก็เลยได้ไอเดียเปิดเป็นร้านกาแฟ โดยใช้ความถนัดของตัวเอง ด้วยการเอาบรรยากาศของร้านดอกไม้นภสรด้านล่างขึ้นไปตกแต่งให้เป็น decoration ของ Floral Café ด้านบน สร้างบรรยากาศให้ดูอบอุ่นน่านั่ง คนที่มาก็ได้สดชื่นกับบรรยากาศในระหว่างที่ทานกาแฟ และอีกอย่างสำหรับลูกค้าที่มาสั่งซื้อดอกไม้ ก็มีสถานที่ให้ได้นั่งรอ ก็เลยเป็นที่มาของร้าน Floral Café at Napasorn ค่ะ ซึ่งในส่วนของพร็อพต่างๆ โชคดีที่เราเป็นคนสะสมของแต่งบ้านอยู่แล้ว (ซึ่งมีอยู่เยอะมาก) จึงสามารถนำมาใช้ตกแต่งร้านได้เลย นำมามิกซ์แอนด์แมทช์จัดวางจนได้บรรยากาศรวมๆ ที่มีกลิ่นอายของความคลาสสิกและอบอวลไปด้วยดอกไม้สดชื่นแซมอยู่ในทุกมุมของร้าน ในส่วนของเมนูทางร้านเราก็จะมีทั้งกาแฟ เครื่องดื่ม และอาหารคาวหวานคละเคล้ากันไป อย่างเช่นเมนูสลัดหมูหวาน, เค้ก, พีน่า โคโลด้า, มอคค่า วอลนัท แอปเปิ้ลมินท์ และอื่นๆ อีกมากมาย ปัจจุบันมีร้านเกิดขึ้นมาใหม่มากมาย สไตล์และรสนิยมของเจ้าของร้านก็ไม่เหมือนกัน แต่สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องเน้นการบริการที่ดี คำพูดที่น่ารักกับลูกค้า พี่ว่าบางทีร้านอาจจะไม่ต้องสวยมาก แต่พนักงานอัธยาศัยดี ทำให้คนที่มารู้สึกอบอุ่นใครแวะมาเยี่ยมเยียนก็อยากกลับมาอีกทั้งนั้นค่ะ”

หากเปรียบปากคลองตลาดเป็นเหมือนสวนดอกไม้กว้างใหญ่ ท่ามกลางบรรยากาศและผู้คนที่คึกคัก Floral Café at Napasorn แห่งนี้ คงเปรียบเสมือนศาลากลางสวนที่แสนร่มรื่น มีน้ำเย็นชื่นใจไว้ต้อนรับ เมื่อได้เปิดประตูเข้ามาก็จะรู้สึกถึงความสงบสบาย ผ่อนคลาย การตกแต่งสุดคลาสสิกทว่าจับต้องได้ เข้าถึงง่ายด้วยการต้อนรับที่อบอุ่นและเป็นกันเอง”

Location:
67 ถนนจักรเพชร แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพฯ
Facebook: floral cafe at napasorn
IG: floralcafe_napasorn
Tel: 0-2222-6895, 0-2221-2039, 06-1852-8866