BAKER X FLORIST
ขนมปังกับดอกไม้
TEXT : Bevermind
PHOTO : ฉัตรชัย เจริญพุฒ
หากพูดถึงร้านคาเฟ่ กาแฟและเบเกอรี่อาจจะเป็นคำตอบแรกที่นึกถึง แต่วันนี้ทางทีมเดย์เบดส์จะพาทุกท่านไปรู้จักกับคาเฟ่ในบรรยากาศการตกแต่งร้านในสไตล์ Moroccan ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยพระรามเก้า 41 โดยมีการนำเอากาแฟ เบเกอรี่ และดอกไม้ มารวมไว้ภายในร้านเดียวกันได้อย่างลงตัว
Baker x Florist เกิดจากความตั้งใจของคุณแนน-สวรรยา งามประเสริฐชัย ที่ชอบในการทำเบเกอรี่ และคุณสายไหม-มณีรัตน์ ศรีจรูญ หรือที่หลายๆคนคุ้นหูคุ้นตากันดีในบทบาทของนักแสดง ที่มีงานอดิเรกคือการจัดดอกไม้ โดยได้นำเอาความชอบที่แตกต่างกันของแต่ละบุคคลมาผสมผสานไว้เข้าด้วยกัน แต่เมื่อมาอยู่ร่วมกันแล้วนำมาซึ่งความโดดเด่นและมีเอกลักษณ์ของร้าน
เริ่มต้นที่เมนูแรกอย่าง Chocolate pot de creme มูสช็อคโกแลตเนื้อแน่นรสชาติเข้มข้นที่ตกแต่งด้านบนเมนูด้วยดอกไม้สีสันสดใส ต่อด้วยเครื่องดื่มร้อน Autumn branch คาราเมลลาเต้ร้อน ที่นอกจากจะได้กลื่นรสชาติที่หวานของคาราเมลเพียงอย่างเดียว ทางร้านได้เพิ่มความหอมของอบเชยเข้าไปในเมนูนี้อีกด้วย ปิดท้ายด้วยเมนูสุดครีเอทอย่าง Baker’s plant ที่ลักษณะเหมือนการปลูกต้นไม้ไว้บนจาน เสริฟมาพร้อมกับช้อนที่คล้ายกับที่พรวนดิน โดยในเมนูนี้เราไม่สามารถบอกได้ว่าด้านคืออะไร แต่วัตถุดิบในเมนูนี้จะประกอบไปด้วยช็อคโกแลต คาราเมล ผลไม้ เป็นหลัก โดยรูปลักษณ์ภายนอกของเมนูนี้จะเหมือนเดิมในทุกๆจาน แต่ทางร้านจะมีการ Random วัตถุดิบด้านในให้กับลูกค้าในทุกๆครั้งที่ทำ ซึ่งนับว่าเป็นเมนูที่สร้างความสนุกและน่าสนใจอีกเมนูหนึ่งสำหรับลูกค้าที่มาร้าน Baker x Florist ไม่ควรพลาด
-
- Chocolate pot de creme
-
- Autumn branch
-
- Baker’s plant
นอกจากเมนูอาหารแล้วทางร้านได้มีเคาท์เตอร์บริการสำหรับรับจัดดอกไม้ในวันพิเศษต่างๆ ซึ่งดอกไม้ที่อยู่ภายในร้านส่วนมากจะเป็นดอกไม้ที่ค่อนข้างหายากหรือเป็นดอกไม้ที่ไม่ค่อยมีในท้องตลาดทั่วไป โดยสไตล์ในการจัดช่อดอกไม้ของทางร้านจะเป็นในรูปแบบของ Freeform ที่จะเน้นความเป็นธรรมชาติของตัวดอกไม้เป็นสำคัญ
เปิด : 09.00 – 20.00น. (หยุดทุกวันอังคาร)
Contact : 66 พระราม9 ซอย 41 แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง กรุงเทพมหานคร 10250 โทร. 090-669-5624
Facebook : www.facebook.com/BAKERxFLORIST/
